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水果店经营不善?从选果蔬架时就注定了

点击次数: 更新时间:2016-07-11 12:07:42【打印】【关闭】

      水果蔬菜店是受互联网影响比较小的行业,人们对于新鲜水果蔬菜的需求也越来越多,所以很多所谓的O2O进入生鲜电商行业,结果还是都惨淡经营,消失的消失,残喘
      水果蔬菜店是受互联网影响比较小的行业,人们对于新鲜水果蔬菜的需求也越来越多,所以很多所谓的O2O进入生鲜电商行业,结果还是都惨淡经营,消失的消失,残喘的残喘,线下的实体店却活的很滋润。目前好多人都想从事水果店,但是果蔬架也买了,货也进了,受苦受累的,经营状况却没有好转,一部分正面临倒闭!
 
      其实果蔬店经营不佳的原因,从你选择果蔬架的时候就已经注定了。为什么这么说呢?选择果蔬架的时候,比来比去,选择了最便宜的果蔬架,为什么呢?没有钱吗,可能吧。是不是进货的时候,选来选去,选择了最便宜的水果蔬菜,没有钱吗?可能是想控制成本,提高利润,可是价格低的商品,质量真的好吗?问题在哪里了?因为从开店的那一刻起,从来没想过如何好好的经营这个店。下面让小编讲讲果蔬店经营中的一些问题吧,自己比对一下,看看自己有木有这种情况。
 
    第一、关于目前水果店的困境,比如损耗,进货,果蔬架摆放,定价格,如何销售等等,这里的每个问题。都可以回答很久了! 究其原因,就是由于不专业,导致生意不好,损耗大,没有回头客,营业额不稳定,周末多点,一旦天气不好,营业额少的可怜! 损耗也是一样,做的差的店,往往损耗吓人的,比如,草莓,芒果,红提,荔枝,桃子,本来很赚钱的水果,有可能到头来是亏钱的!非常的可惜的,因为,利润进了垃圾桶!
 
    第二、目前水果店的整天市场环境,处于洗牌状态,专业的,精细化的,优秀的,越来越快发展,反之,差的夫妻店,缺斤短两的店,态度差的,水果不新鲜的店,往往大批量倒闭! 这是时代发展的必然趋势!!! 谁愿意去一家差劲的水果店买烂水果?
 
    第三、随着行业的洗牌,这几年,会有很多做的不好的夫妻店关门大吉,因为他们已经跟不上潮流,不能为顾客带来优质的水果和愉悦的购物心情! 想买进口车厘子吃,你没有,或者只有一点点卖了三天的垃圾货。 或者,顾客想买牛油果,你也没有,或者,顾客在你水果店踩到西瓜皮了! 或者你的蔬果架都应经脏的不堪入目。时代发展的趋势是不可逆转的! 做的好的会发展很快,反之,必然被淘汰。
 
    第四、水果店行业,是一个细分业态,需要用专业的经营方式去做好它,外行看热闹,内行看门道,一家店,生意好不好,看一圈就知道的八九不离十了。 通过最近一段时间的交流,发现很多水果店老板的思维方式有很大问题,他们不愿意学习,他们认为自己店是非常棒的,认为自己生意就那样的,只能做1000,绝对不可能做2000的,而且,特别擅长找各种理由和借口!这一点,我非常惊讶! 当然,人各有志,我不能改变他们的大脑思维。
 
    细节才是决定店铺能否发展壮大的关键因素! 能开几十家分店的水果实体连锁,都是细节做的非常专业的! 如果他们也像路边的夫妻店一样,不专业也就算了,还不思进取,认为自己的店就是这样的,找各种外在的理由和借口,那样有用吗?抱怨位置不好,天气不好,难道同行立马全部关门? 刚才还下大雨的现在立马晴天了?
   
    水果行业,是需要脚踏实地的,想做好,要用心。

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